(Guelph, ON – Le 30 juillet 2007) Pour la plupart, nous comptons sur l’information nutritionnelle disponible sur les étiquettes des aliments que nous achetons – valeur calorique, teneur en glucides, sodium et fibre ainsi que le type et la teneur en vitamines. Un nouveau site Web offrant plus d’informations est dès maintenant disponible.

Le site web “Verified Healthy Quality” (www.vhqfood.ca) aidera les consommateurs à comprendre les bénéfices nutritifs des fruits et légumes, et de leur impact sur certaines maladies.
“Nous espérons que grâce à cette initiative, la consommation de plus de fruits et légumes sera encouragée dans le but de profiter d’une meilleur santé globale et qualité de vie,” mentionne le Dr Gord Surgeoner de l’Ontario Agri-Food Technologies. “Il en résulte une population en santé qui se traduira par une diminution générale de la demande et des coûts en santé, ce qui bénéficiera à tous.”

Le site Internet est une source d’information inestimable pour tout ceux qui ont besoin d’être convaincu de l’importance de consommer ces 5 à 10 portions de fruit et légumes dans leur alimentation quotidienne. Les consommateurs y rencontreront de l’information sur les pommes jusqu’aux courges, du diabète aux maladies du coeur
Gord Surgeoner espère également que ce projet permettra une augmentation de la consommation des produits frais de l’Ontario. Il existe 54 différents fruits et légumes ayant leur profil nutritionnel et la majorité de ceux-ci sont produits en Ontario.

La recherche présentée sur ce site Web est de très haute qualité, selon Surgeoner. “Toute l’information sur la santé et la recherche fut révisée par un comite scientifique de l’École de Nutrition de l’Université de Ryerson. Nous voulons être certains que les conseils sont basés sur des données solides et ne représentent pas le dernier engouement éphémère.”

Ce projet est partiellement financé par les gouvernements du Canada et de l’Ontario grâce au programme Canada-Ontario de Recherche et de Développement (CORD) ; une initiative fédérale, provinciale et territoriale du Cadre stratégique pour l’Agriculture dont l'objectif est de positionner le secteur agroalimentaire du Canada comme chef de file mondial. Le Conseil de l’adaptation agricole gère le programme CORD au nom de la province de l’Ontario.

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Pour plus d’informations :
Nadine Armstrong
Conseil de l’Adaptation Agricole
Tél.: 519-822-7554
Téléc.: 519-822-6248
Courriel: narmstrong@adaptcouncil.org
Site Web : www.adaptcouncil.org