Le Centre d’information sur le boeuf (CIB) a reçu un appui financier dans le cadre du programme CanAdapt du Conseil de l’Adaptation Agricole (CAA) afin d’aider l’industrie canadienne du boeuf dans ses efforts pour soutenir le marché domestique de commercialisation du boeuf grâce à la mise en œuvre d’une stratégie pour l’utilisation commerciale du bœuf.

Cette stratégie a reçu un solide support au niveau national de la part des autres conseils d’adaptation, financée par le Fonds Canadien d’Adaptation et de Développement Rural (FCADR) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Le CAA a alloué une somme de 489 146 $ dollars à cet effort. Au total, les neufs conseils CARD participant ont contribué 2 548 209 $ pour un coût total de projet de 9 164 128 $.

“Le CAA est heureux d’appuyer des organisations, des entreprises et des producteurs qui cherchent à innover et à s’adapter. Une façon d’accomplir le tout est d’assurer de nouveaux marchés domestiques selon Bob Bedggood, président du CAA. « En répondant à une des priorités du CAA – capter des opportunités de marché – ce projet a le potentiel d’augmenter la part de marché domestique du bœuf commercial. »

Depuis l’arrêt des exportations du boeuf, l’Association canadienne des éleveurs de bovins et d’autres organisations se sont mises à la recherche de nouveaux moyens pour stimuler la consommation domestique. Le CIB travaillera avec les secteurs de la transformation, du service alimentaire et du détail pour augmenter la part de marché domestique et étendre la taille du marché commercial du bœuf ainsi qu’ajouter de la valeur aux produits de bœuf commercial à travers le développement de nouveaux produits.

“La coordination - de l’étable à la table – des acteurs de l’industrie tels que les producteurs, abattoirs, transformateurs et distributeurs seront le point culminant pour le succès à long terme de ce projet » souligne John Newman, producteur de bœuf en Ontario et président du Centre d’information sur le bœuf. « En coopération avec des partenaires de l’industrie canadienne et le gouvernement, nous devons centrer nos ressources limités vers l’augmentation du partage, étendre le marché et augmenter la valeur du produit »

“Une augmentation à long terme de la consommation de boeuf sur notre marché domestique est une situation gagnant-gagnant pour tout ceux impliqués dans la chaîne de production du bœuf canadien » souligne Ron Wooddisse, président de l’Ontario Cattlemens’ Association (Association ontarienne des producteurs de bovins).

Le CAA est une coalition à but non-lucratif de 58 organisations agricoles, agro-commerciales et rurales, responsable de fournir des ressources financières servant à aider le secteur agro-alimentaire et les communautés rurales de l’Ontario à demeurer compétitive, à croître ou à maintenir leur force économique. Le CAA reçoit son financement via la part ontarienne du Fonds Canadien d’Adaptation et de Développement Rural d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Pour apprendre plus au sujet de le CAA, veuillez SVP visiter notre site Internet www.adaptcouncil.org

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Un document avec les détails de la contribution financière de chaque conseil envers cette initiative du CIB sont disponibles.

POUR PLUS D’INFORMATIONS :
Nadine Buitenhuis, Coordonnatrice de la Communication
Conseil de l’Adaptation Agricole
Tél.: (519) 822-7554 Téléc.: (519) 822-6248
Courriel: Nadine's Email Site Internet: www.adaptcouncil.org